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【自助餐我要!】将军澳7折自助餐 3小时任食即开法国生蚝+即

将军澳有7折自助餐!这间酒店最近以法国海鲜做主题,自助餐有即开法国生蚝、煎法国鸭肝、黑松露意粉和海鲜汤等百款食物任食,芝士控必试即烧即刮的半溶芝士,甜品仲有Häagen-Dazs雪糕和梳乎厘班戟等,选择丰富,可于3小时内慢慢食,即睇地址详情!

记者:Joan 摄影:Woody

将军澳7折酒店自助餐3小时任食

法国Fine de Claire生蚝任食

有一款即开生蚝,近期供应法国Fine de Claire,喜欢富海水味生蚝的必Like!每人每次可拿3只,由于即叫即开,需耐心等候!

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法国Fine de Claire生蚝无限量供应。
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每只即叫即开,Keep住有人排队等候。
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每人每次可拿3只。
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肉质爽口有弹性,入口带浓郁海水味,余韵带微甜。

5款冻海鲜:松叶蟹脚+爽弹海虾

冻海鲜吸引力也不弱,也是大家超快手夹光的区域之一!有松叶蟹脚、白蚬、海虾、纽西兰青口和翡翠螺。大部分蟹脚都粗身有肉,有微微海水味,好多客人都一碟碟扫回座位!

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冻海鲜有松叶蟹脚、白蚬。
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蟹脚Size平均,大部分都粗身有肉。
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蟹肉一梳梳不易散掉,带淡淡海水味。
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还有海虾、纽西兰青口和翡翠螺。
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睇图都见到,海虾好有肉地!
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入口也很爽弹,很有口感。
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翡翠螺也有嚼劲,不过味道太淡。
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整体来说,海鲜属蟹脚和海虾回头率最高!

刺身+寿司

刺身即叫即切,共有5款选择,包括三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、希灵鱼和八爪鱼。

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当然也少不了各款即切刺身和寿司。
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刺身即点即切。
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刺身有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、希灵鱼和八爪鱼。
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大家爱吃的三文鱼非常大片,油润滑嫩。
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不过吞拿鱼鱼香更突出!
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寿司款式也较少见,有松露黄金小柱寿司,不过松露份量较少,吃时味道不太突出。
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还有火焰法国白鳕鱼寿司。
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日式冷麵和渍物

冷盘

另外多款杂锦沙律也很吸引,法式妮歌拉斯吞拿鱼沙律内有大片香煎吞拿鱼,配上希灵鱼、鸡蛋,味道很清新。

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冷盘有冻肉拼盘。
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较特别的有法式冻三文鱼配彩虹鱼子酱,三文鱼会略煎,可随个人喜好拿取鱼子、蟹子或三文鱼子。
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还有各款配搭丰富的沙律!
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记者推介这款法式妮歌拉斯吞拿鱼沙律,吞拿鱼切片香煎,伴着希灵鱼、鸡蛋、法国青豆和黑水榄等,味道清新醒胃。

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热盘:即煮区域多!

自助餐也有多个Live Station即煮区,包括即煎鸭肝、即切烧牛肉、铁板烧羊扒和即煮龙虾汤等。

即煎鸭肝

【自助餐我要!】将军澳7折自助餐 3小时任食即开法国生蚝+即
热盘区有即煎法国鸭肝,离远都闻到油香!
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配料有好少见的士多啤梨爆爆珠、热情果爆珠等,一口咬下果香爆发,几特别。
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另外有焦糖菠萝、红酒烩蓝莓、意大利黑醋等。

即切西冷+猪柳

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有即切岩盐烧西冷牛肉、香蒜烧猪柳。
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岩盐烧西冷牛肉
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香蒜烧猪柳有咬口,边位带黑椒香。

铁板烧羊架+牛舌

【自助餐我要!】将军澳7折自助餐 3小时任食即开法国生蚝+即
铁板烧有多款肉类选择。
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有羊架、牛脷、鱼柳,还有茄子、翠玉瓜和冬菇等蔬菜。
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羊架多肉有咬口,羊羶味不重,有芥末有啫喱酱可蘸点。

自选配料粉麵

【自助餐我要!】将军澳7折自助餐 3小时任食即开法国生蚝+即
想饱肚点的,要Order即煮粉麵,先到配料区自己选取爱吃的配料。
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然后再选粉麵,有少见的蝴蝶粉、墨汁意粉和意大利云吞,选好后递给厨师便可。
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每碗即叫即煮,热辣辣吃最滋味。
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最后可加上即刨黑松露片,更添香气。

即煮法式海龙皇汤

【自助餐我要!】将军澳7折自助餐 3小时任食即开法国生蚝+即
即煮法式海龙皇汤有多款海鲜。
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有鱿鱼、蚬、中虾、青口、扇贝和小龙虾等,周末更有南非花龙虾半只。

热盘仲有咩食?

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法式红烩牛肉
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油封鸭炖大蒜薯仔
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鸭髀加香草、大蒜泡在鸭油中以120度烹煮2.5小时,鸭肉的鲜味浓郁juicy!
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泰式烧猪肋骨
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猪肋骨切得大件,酱汁微酸惹味,用手拿着大啖吃更滋味!
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中式选择有咕噜肉、茄子豆腐鱼柳煲和炒饭。
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黑松露田螺薄饼
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黑松露田螺配法包
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还有少量中式烧味。

 

10款芝士!热烤法国芝士!

法国美食又怎能少了芝士?近门口位置有个芝士区,有10款芝士可品尝,当中最吸引的是法国拉可雷特烤芝士,芝士在烤炉下慢慢烤热表面,然后厨师顺势一刮,热辣辣半溶的芝士便会落在碟上,鹹香浓郁,可伴着薯仔、饼乾同吃。

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有10款芝士可品尝。
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法国拉可雷特烤芝士,芝士在烤炉下慢慢烤热,非常香喷喷!
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然后厨师顺势一刮,热辣辣的芝士便会落在碟上。
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可伴着薯蓉、饼乾同吃。
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荷兰的Truffled Gouda芝士,带松露和杏仁香。
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法国北部的Mimolette芝士,果香和坚果味会愈嚼愈香浓。
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有饼乾、麵包和乾果可伴芝士吃。

甜品:即烧火焰雪山+梳乎厘班戟

每晚到指定时间,更会有即烧火焰雪山,厨师会推着餐车到当眼位置,再响铃通知大家,想食的记得出去拎!蛋白糖霜包着雪糕和海绵蛋糕,厨师会即席淋上甜酒,再点火燃烧,最啱影相呃Like!另外亦有即製的香橙班戟、梳乎厘班戟,又有Häagen-Dazs雪糕、朱古力喷泉等甜品,记住留肚!

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即烧火焰雪山
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厨师会推着餐车到当眼位置,再响铃通知大家,想食的记得出去拎!
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蛋白糖霜包着雪糕和海绵蛋糕,烧过后更带淡淡酒香。
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还有即叫即製的梳乎厘班戟。
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有忌廉、糖浆等配料可添加,班戟厚身,食一件就好啦!
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也有不少法式甜品,包括即製的香橙班戟。
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班戟绵密鬆软,充满酸香。
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仲有5款Häagen-Dazs雪糕等紧你!除了曲奇云呢嗱和士多啤梨外,更有自助餐较少见的樱花樱桃、薰衣草蓝莓的花香口味!
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有各款糖果可添加。
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同场亦有多款甜点,女生们小心卡路里啊!
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脆泡芙配香草忌廉山好靓!泡芙好大粒,入面有满馅忌廉!
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无粉巧克力蛋糕可可味浓郁,入口软身,几好吃。
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法式香蕉挞
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当然也少不了法式甜品的代表-马卡龙!朱古力喷泉有棉花糖和脆饼可蘸点,小朋友最爱!
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甜品区旁边,有奶茶、柠檬茶可自己沖调,更可无限添饮。
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餐厅有近二百个座位,位置阔落,坐得也舒适。
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尚厨

尚厨(The Chef’s Table)

地址:将军澳唐德街3号香港九龙东皇冠假日酒店1楼

电话:3983 0688

「法西鲜煮意」自助晚餐

供应日期:即日至4月30日

时间:6:30pm-9:30pm

收费:

星期一至五:成人$498、长者$398、小童$298 (凭酒店Fb优惠券,可享7折优惠,3月31日至4月2日除外)

星期六、日、公众假期及前夕:成人$538、长者$438、小童$338(凭酒店Fb优惠券,可享85折优惠,3月31日至4月2日除外)

优惠券详情按此,只需向餐厅职员出示帖子即可享用优惠。

备注:

1)另外加一。

2)部分菜式轮流供应。

3)于3月30日至4月2日复活节期间,两位付全费成人惠顾自助晚餐,可携同一位12岁或以下小童免费享用。

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