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Pausa 船街上的意大利风情Gourmet KC

十一月下旬•晴

不知大家有没有发现,短短的一条船街已成了区内的食街。当中各类食肆齐备,由米芝莲三星的创新菜,到西班牙下酒菜以至地道中菜都可以在这里找到。最新的一员,就是这间小小的意式小吃店。

Pausa  船街上的意大利风情Gourmet KC
小店子

店子从外表看来就似是外卖店,看社交网络平台的贴相,不少人来这里也只是吃其即製的雪糕,但其实好吃的东西也不少。店主是旅居香港多年的意大利人,拿餐牌一看,菜式以轻食为主。不少用料也购自意大利当地,食物也是即叫即製,反映出主理人对食材的坚持。

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即叫即製

选择非常简单,就只「Pizza」、「Focaccia」、「Pasta」及「Dessert & Snack」等几项,就由薄饼开始吃起。这里卖的薄饼四四方方的有点厚度,还以为吃起来会有点腻。但原来口感是非常鬆软,边位及角位都十级脆口。试了两款馅料,辣莎乐美肠惹味,而芝士火腿蘑菇就是「是日精选」,也不错。

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两款味道的薄饼

 

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鬆软

一向喜欢吃Focaccia,只需夹上最基本的馅料,就可以成为美味的饱肚小吃。是日试了芝士火腿Focaccia,软熟的火腿加上鹹香的芝士是绝配,而Focaccia做得薄身而脆口。因为即烘所以是热辣辣的,简单的脆口美味。

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Focaccia,简单就是好吃

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Pasta方面,芝士香草意粉就是最基本的选择。只见店主先渌通粉,再简单的洒进芝士粉及放进罗勒菜。味道清香而意粉本身也满有口感,绝对是想「go green」朋友的最佳选择。另款的肉酱就换上了长通粉,也同样是满有口感。原来是用上有机小麦再以主理人自家方法製造的,就是有点与别不同。

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Go Green之选

 

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满有咬口的长通粉

吃了一大堆东西,终于到了甜点环节。见这里放在店面那大大部的意大利雪糕机,就知此品是不可不嚐。不时会捱出新味道,最近的是巧克力及草莓,就来一杯「鸳鸯」试试。雪糕每天鲜製,难怪是如此的香甜软滑。草莓及巧克力味道都浓郁,个人而言,喜欢后者多一点。

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鲜製的意大利雪糕

 

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香甜软滑

是个不错的吃简餐地方,虽然是一派外卖店子的格局,但其实也有数个座位,要在这里堂吃也可以的。离开店子,走在繁忙的船街,要再上路去别处工作。

想吃得轻鬆一点,这里也是不错的选择。

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几个堂座

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